{"title":"Domaine des Pères de l'Eglise","description":"\u003cp\u003eEt navn på firmaet, et andet på domainet og et tredje på vinen: Le Calice de Saint Pierre.\u003cbr\u003eDomainet blev grundlagt omkring år 1800 og har siden været i slægtens eje. Indtil 1998 hvor de stort set kun solgte til negociants overtog de to brødre Serge og Jean-Paul Gradassi stedet, og nu tappes hele produktionen. Der hører 19 hektar til domainet, hvoraf 15 er Chateauneuf de Pape, hvor nogle af de 23 parceller har meget gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på 50 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeres vine afspejler den traditionsrige viden om vinfremstilling, hvor druerne er plukket ved hånd og gennemgår en langvarig proces inden den tappes og sælges. Et vinhus som uden tvivl er på vej frem, og som vi forventer os meget af.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peres-de-leglise-chateauneuf-du-pape-st-pierre-mg-2019","title":"Châteauneuf du Pape St Pierre MAGNUM 2019","description":"\u003cp\u003eFlot krydret uden at virke for kraftig. Masser af mørk solmoden frugt og middelhavskrydderier og urter\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFarve:\u003c\/b\u003e Rød-violet\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUdvikling: \u003c\/b\u003eDrikkemoden\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFremstilling\/fadlagring:\u003c\/b\u003e Vinen har lagret på en blanding af betontanke og 20% egefade\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendelsesmuligheder:\u003c\/b\u003e Kalv, lam og oksekød med lidt rustikke garnitures\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44367160115495,"sku":"80824-6","price":764.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/products\/domaine-peres-de-leglise-bouteille-fiche-calice-rouge-1.png?v=1679642162"},{"product_id":"peres-de-leglise-chateauneuf-du-pape-st-pierre-mg-2020","title":"Châteauneuf du Pape St Pierre MAGNUM 2020","description":"Flot krydret uden at virke for kraftig. Masser af mørk solmoden frugt og middelhavskrydderier og urter\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFarve:\u003c\/b\u003e Rød-violet\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUdvikling: \u003c\/b\u003eDrikkemoden\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFremstilling\/fadlagring:\u003c\/b\u003e Vinen har lagret på en blanding af betontanke og 20% egefade\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAnvendelsesmuligheder:\u003c\/b\u003e Kalv, lam og oksekød med lidt rustikke garnitures","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44367160541479,"sku":"80825-6","price":764.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/products\/domaine-peres-de-leglise-bouteille-fiche-calice-rouge-2.png?v=1679642280"},{"product_id":"peres-de-leglise-chateauneuf-du-pape-heritage-mg-2017","title":"Châteauneuf du Pape Heritage MAGNUM 2017","description":"Saftig, kraftig og krydret Châteauneuf-du-Pape med masser af mørke, solmodne bær og strejf af tobak.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFarve:\u003c\/b\u003e Dyb rød-violet\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUdvikling: \u003c\/b\u003eDrikkemoden\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFremstilling\/fadlagring:\u003c\/b\u003e Vinen har lagret på 600 liters fade\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAnvendelsesmuligheder:\u003c\/b\u003e Ideel til de fleste kraftigere retter, mørkt kød, gryderetter og stege.","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44367161065767,"sku":"80841-6","price":944.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/products\/2017-Chateauneuf-du-Pape-Rouge-Cuvee-Heritage-magnum---150-cl_2-1.jpg?v=1681457196"},{"product_id":"peres-de-leglise-lirac-mg-2018","title":"Lirac MAGNUM 2018","description":"\u003cp\u003eSaftig rødvin med masser af mørke bær, lakrids, middelhavskrydderurter og god, fyldig eftersmag\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFarve:\u003c\/b\u003e Rød-violet\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUdvikling: \u003c\/b\u003eDrikkemoden\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFremstilling\/fadlagring:\u003c\/b\u003e 20 % af vinen har lagret på barriques\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendelsesmuligheder:\u003c\/b\u003e Ideel vin til lidt fyldige retter, mørkt kød, steg, gryderetter og pasta\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44367161491751,"sku":"80860-6","price":424.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/Lirac18MG.png?v=1693553003"},{"product_id":"peres-de-leglise-lirac-mg-2019","title":"Lirac MAGNUM 2019","description":"Saftig rødvin med masser af mørke bær, lakrids, middelhavskrydderurter og god, fyldig eftersmag\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFarve:\u003c\/b\u003e Rød-violet\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUdvikling: \u003c\/b\u003eDrikkemoden\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFremstilling\/fadlagring:\u003c\/b\u003e 20 % af vinen har lagret på barriques\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAnvendelsesmuligheder:\u003c\/b\u003e Ideel vin til lidt fyldige retter, mørkt kød, steg, gryderetter og pasta","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44367161753895,"sku":"80861-6","price":424.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/products\/2019-Lirac-MG.png?v=1679643253"},{"product_id":"peres-de-leglise-lirac-2020","title":"Lirac Saint Augustin 2020","description":"\u003cp\u003eSaint Augustin er en Lirac med finesse og friskhed takket være dens sandede kalkstens terroir. Grenache-druerne i denne vin er plantet på sandjord i Maussan (Saint Laurent des Arbres), og Syrah kommer fra kalkstens-terroir.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har en rubinrød farve med lilla skær. I næsen opleves aromaer af blåbærsyltetøj og derefter solbær, sorte frugter forstærket med en myntetone. Smagen er ren, kompakt og mineralsk med en røget finish. Vin til lagring 5-15 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44367161786663,"sku":"80862-4","price":254.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/products\/domaine-peres-de-leglise-bouteille-fiche-saint-augustin_1d61192b-be59-4a65-9365-ce9a933b5e94.png?v=1679642822"},{"product_id":"peres-de-leglise-chateauneuf-du-pape-saint-pierre","title":"Châteauneuf du Pape Calice de Saint Pierre 2021","description":"\u003cp\u003eKraftfuld, klassisk Châteauneuf fra gamle stokke hos Domaine des Pères de l’Église. Le Calice de Saint Pierre 2021 er baseret på overvejende Grenache (suppleret af lidt Mourvèdre og Syrah) og dufter intenst af kogte røde bær, mørke kirsebær, appelsinskal, middelhavsurter, læder og tobak. I munden er den fyldig og koncentreret med silkebløde tanniner, krydret varme og en lang, saftig afslutning med noter af kakao, lakrids og tørrede frugter. Biodynamisk dyrket, tørdyrket og gæret med naturgær – en vin der både charmerer ung efter en tur i karaffel og har potentiale til mange års udvikling i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44604106015015,"sku":"80826-4","price":389.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/products\/domaine-peres-de-leglise-bouteille-fiche-calice-rouge.png?v=1679316574"},{"product_id":"peres-de-leglise-chateauneuf-du-pape-blanc-1","title":"Châteauneuf du Pâpe Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eCalice de Saint Pierre Blanc er en frisk og kompleks vin med stort lagringspotentiale, der får sine skønne aromaer fra kalksten og småstensjorden i marken, hovedsageligt kalkstensjord i Galiguières og småsten i Chemin de Sorgues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæring foregår i 50% rustfri stålkar og 50% 500L tønder under omrøring. Lagres i 6 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er bleg gul med gyldne reflekser. I næsen findes noter af let ristet mandel, derefter en eksplosion af hvide blomster, pære og bivoks. Smagen er frisk og mineralisk med en smuk saltholdighed eftersmag med hvide frugter og mirabelleblomme. Kan nydes nu, eller gemmes de næste 15-20 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen smager dejligt til sushi, aperitif, eller hvide oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlend: Grenache 75%, Clairette 20%, Bourboulenc 5%.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48007687078183,"sku":"35784-4","price":424.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/domaine-peres-de-leglise-bouteille-fiche-calice-blanc.png?v=1728038806"},{"product_id":"peres-de-leglise-chateauneuf-du-pape-blanc-2","title":"Châteauneuf-du-Pape Le Calice de Saint Pierre Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape Le Calice de Saint Pierre Blanc er en elegant og kompleks hvidvin med både friskhed og stort lagringspotentiale. Vinen er sammensat af 75 % Grenache Blanc, 20 % Clairette og 5 % Bourboulenc og henter sin karakter fra kalkholdige jorde i Galiguières samt de klassiske rullesten fra Chemin de Sorgues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæringen foregår delvist i rustfri ståltanke og delvist i 500-liters egetræsfade med løbende bâtonnage. Efterfølgende lagres vinen i seks måneder, hvilket bidrager til både struktur og aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen lys gul med gyldne reflekser. Duften åbner med noter af let ristede mandler, efterfulgt af hvide blomster, pære og et strejf af bivoks. I smagen forenes fylden fra rullestens-terroiret med friskhed og mineralitet fra de kalkrige jorde. Afslutningen er præget af en fin salinitet samt noter af hvide frugter og mirabelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har et lagringspotentiale på 10–20 år og egner sig særligt godt til sushi, som aperitif eller til udvalgte oste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55036222046594,"sku":"35785-4","price":454.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/domaine-peres-de-leglise-bouteille-fiche-calice-blanc_1.png?v=1773389482"},{"product_id":"peres-de-leglise-cotes-du-rhone-rouge-1","title":"Côtes du Rhône Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eSmuk, strålende rubinrød farve. Ved første øjekast dominerer noter af modne frugter og krydderier, efterfulgt af blomme, tobak og grå peber. Smagen er fyldig, fyldt med røde frugter og bløde tanniner. Kan lagres i 5-10 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarken ligger i Terroirs de Gissac i kommunen Saint Laurent des Arbres. Vinen fremstilles med lang maceration i betonbeholdere. Druesammensætningen er Grenache 85%, syrah 5%, Carignan 10%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadparring: Julemaden, grillet kød, hvidt kød, oksekødscarpaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55036222275970,"sku":"80806-4","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/domaine-peres-de-leglise-bouteille-fiche-saint-ambroise_1.png?v=1762424995"},{"product_id":"peres-de-leglise-chateauneuf-du-pape-saint-pierre-1","title":"Châteauneuf du Pape Saint Pierre 2023","description":"\u003cdiv class=\"product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003eKraftfuld, klassisk Châteauneuf fra gamle stokke hos Domaine des Pères de l’Église. Le Calice de Saint Pierre 2023 er baseret på overvejende Grenache (suppleret af lidt Mourvèdre og Syrah) og dufter intenst af kogte røde bær, mørke kirsebær, appelsinskal, middelhavsurter, læder og tobak. I munden er den fyldig og koncentreret med silkebløde tanniner, krydret varme og en lang, saftig afslutning med noter af kakao, lakrids og tørrede frugter. Biodynamisk dyrket, tørdyrket og gæret med naturgær – en vin der både charmerer ung efter en tur i karaffel og har potentiale til mange års udvikling i kælderen.\u003cspan data-offset-key=\"enc6g-0-0\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres til kødtunge, krydrede retter og passer perfekt til den danske juleand. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage: Grenache 85%, Mourvèdre 10%, Syrah 5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55036222636418,"sku":"80827-4","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/domaine-peres-de-leglise-bouteille-fiche-calice-rouge_1800x1800_1.png?v=1764747519"},{"product_id":"peres-de-leglise-lirac","title":"Lirac Saint Augustin 2023","description":"\u003cp\u003eLirac Saint Augustin er en elegant og velafbalanceret rødvin fra den sydlige Rhône, hvor finesse og friskhed er i fokus. Vinen er sammensat af 85 % Grenache, 10 % Syrah og 5 % Carignan, hvor druerne dyrkes på forskellige terroirs i området omkring Saint-Laurent-des-Arbres. Grenache og Carignan kommer fra sandholdige jorde i Maussan, mens Syrah dyrkes på kalkholdige marker, hvilket bidrager til vinens struktur og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten gennemgår druerne en lang maceration i betontanke for at udtrække farve og aroma. Vinen lagres derefter i seks måneder, hvor 20 % modnes på egetræsfade og 80 % i betontanke for at bevare frugtens friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med violette nuancer. Duften åbner med noter af blåbærmarmelade og solbær, ledsaget af mørke frugter og et strejf af mentol. Smagen er præcis og struktureret med mineralitet og en let røget afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har et lagringspotentiale på 5–15 år og passer særligt godt til kraftige retter som côte de boeuf eller entrecôte med skalotteløg.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55036222931330,"sku":"80864-4","price":254.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/domaine-peres-de-leglise-bouteille-fiche-saint-augustin_1.png?v=1773389371"},{"product_id":"peres-de-leglise-chateauneuf-du-pape-heritage-1","title":"Châteauneuf-du-Pape L’Héritage de Pollus 2020","description":"\u003cp\u003e er en kraftfuld og terroirdrevet vin lavet på 100 % gamle Grenache-vinstokke fra parcellen Coste Froide i den nordlige del af appellationen. Parcellen blev oprindeligt plantet i 1895 af familiens forfader Pollus og er i dag beplantet med over hundrede år gamle vinstokke, som giver en vin med stor koncentration og dybde. Den nordvendte eksponering og omgivelserne af skov bidrager til en særlig balance mellem moden frugt og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen gennemgår en lang maceration i koniske trækar og lagres derefter i 18 måneder på demi-muids, hvilket giver både struktur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen dyb granatrød og koncentreret. Duften byder på ristede noter, kakao, tørret rose og kirsebærmarmelade, efterfulgt af lakrids. Smagen er kraftfuld og rig med markante tanniner, en let sødmefuld frugt og en usædvanligt lang afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn stor lagringsvin med et potentiale på 15–25 år, der passer særligt godt til lammetajine, ragout, simreretter og vildt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Pères de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55036223848834,"sku":"80844-4","price":744.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/domaine-peres-de-leglise-bouteille-fiche-heritage-de-pollus-2_1.png?v=1773389144"}],"url":"https:\/\/www.strandgaarden24.dk\/collections\/domaine-des-peres-de-leglise.oembed","provider":"Strandgaarden - Uniting Beverages","version":"1.0","type":"link"}