{"title":"Elia Palazzesi","description":"\u003cp\u003eElia Palazzesi fra vingården Collelceto står bag en række Brunello di Montalcino vine, som har opnået prestigefulde 3 ud af 3 glas i den førende italienske guide Gambero Rosso og over 90 points hos bl.a. Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElia Palazzesi sætter stor pris på kvalitet i stedet for kvantitet og koncentrerer sig derfor kun om at producere 4 forskellige slags vine på vingården i hjertet af Montalcino.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrunello\/Sangiovese Grosso, er hoveddruen i produktionen og druen er en af de ialt 14 kloner af Sangiovese druen, og giver frugtige og aromatiske vine med god syre og saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElia Palazzesi overtog gården Collelceto efter faderen i 1997 og Elia Palazzesi så potentialet i stedet, plantede flere vinstokke, og omlagde gården til økologisk vinbrug. Som vinproducent har Elia Palazzes en perfektionistisk tilgang til vinfremstillingen og i sit daglige arbejde stræber han altid efter, at hver vin skal tale sit eget tydelige sprog om et optimalt samarbejde mellem vinproducent og omgivelserne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"elia-palazzesi-brunello-di-montalcino-riserva-bio-1","title":"Elia Palazzesi Brunello di Montalcino Riserva bio 2019","description":"\u003cp\u003eFarven er rubinrød med god dybde og intensitet. Randen er terracottafarvet, hvilket afslører vinens alder. Meget intens næse med antydningerne af tobak og lavendel. Smagen er blød og rig i starten med en god struktur og en generøs og langvarig eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen bliver høstet i slutningen af september eller begyndelsen af oktober. Druerne gennemgår blød presning, gæring i temperaturkontrollerede rustfri stålkar ved 25°-28°. Macerationen varer mellem 21 og 24 dage. Vinen er lagret i 36 måneder på nye mellemstore fade. Inden den frigives, lagres vinen på flaske i 18 til 24 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens aroma og struktur gør den ideel til vildtretter, men er også velegnet til lagrede oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Elia Palazzesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55890518606210,"sku":"86427-4","price":804.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/brunello-riserva-palazzesi.jpg?v=1773387924"}],"url":"https:\/\/www.strandgaarden24.dk\/collections\/elia-palazzesi.oembed","provider":"Strandgaarden - Uniting Beverages","version":"1.0","type":"link"}