{"title":"Ployez-Jacquemart","description":"\u003cp\u003ePloyez-Jacquemart er et familiehus, der har produceret champagne af meget høj kvalitet siden 1930. Ejendommen er beliggende i Ludes tæt ved Reims, som er en førsteklasse cru landsby. Derudover har man også marker i grand cru-landsbyen Mailly. Det er primært de blå druesorter pinot noir og pinot meunier, der dyrkes i disse landsbyer. Dette supplerer Ployez-Jacquemart med opkøbte druer – primært chardonnay fra diverse grand cru-landsbyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePloyez-Jacquemart arbejder med en enorm omhu når man holder vinstokke i hånden. Hvor man vil gå langt, sågar have en grøn høst for at sikre den samlede kvalitet af høsten. Ployez-Jacquemart bruger kun førstepres og gærer vinen langsomt ved lave temperaturer for derved at bevare aromaerne fra druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTopcuvéen Cuvée Liesse d'Harbonville er opkaldt efter Gerard Ployez' oldemor. Denne champagne har lagret i 4-6 måneder på små egefade, som Ployez har købt i Chablis. Ployez-Jacquemarts champagner er i den kraftige og bløde stil og derfor glimrende til mad.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/collections\/Banner-PJ1.jpg?v=1672657044","url":"https:\/\/www.strandgaarden24.dk\/collections\/ployez-jacquemart.oembed","provider":"Strandgaarden - Uniting Beverages","version":"1.0","type":"link"}