{"title":"Toscana","description":"","products":[{"product_id":"frescobaldi-tenuta-perano-chianti-classico","title":"Chianti Classico 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eI næsen findes frugtige aromaer med en udtalt kirsebærnote. Røde og sorte bær akkompagneres af søde violer og en let og delikat krydderinote\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Smagen er h\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003earmonisk, tør og indbydende med god tannin. Eftersmagen er lang og fløjlsblød.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eVinen er lagret 24 måneder på barriques og ståltanke. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer til retter med lyst kød, pasta eller mørkt fjerkræ. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Perano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44732301508903,"sku":"43155022","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/products\/2018_tenuta-perano-riserva.png?v=1680083149"},{"product_id":"frescobaldi-tenuta-perano-chianti-cla-riserva-2017","title":"Classico Riserva 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003eFlorale noter, fra søde violer til hunde-rose, rammer næsen som det første. Derefter følger frugtige noter som solbær og blåbær. Efter lidt tid udvikler næsen sig og der kommer flere tertiære aromaer til. Der kan findes lidt kardemomme, sort peber og kakao, samt en balsamisk note, som giver vinen elegance. Tanninstrukturen er intens, som forventet af Sangiovese. Eftersmagen byder på læder og tobaksnoter, som giver en harmonisk afslutning. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen \u003cspan style=\"font-size: 11.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 107%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif;\"\u003elagres på slavonske egetræsfade i 24 måneder og derefter på flaske indtil den er drikkeklar. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eServer til retter med lyst kød, pasta eller mørkt fjerkræ. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Perano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44732301574439,"sku":"43165022","price":294.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/products\/2017_tenuta-perano-riserva.png?v=1680077109"},{"product_id":"tenute-di-toscana-castelgiocondo","title":"CastelGiocondo Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003cp\u003eI et særligt godt år som 2019, viser Brunello di Montalcino di Castelgiocondo\u003cbr\u003een ekstraordinær elegance, der er særligt kompleks og intens i næsen. Først har den en udpræget frugtagtig bouquet med tydelige antydninger af brombær, ledsaget af forskellige andre skovbær, efterfulgt af  florale noter af viol og vilde roser. Smagen er krydret, ligefrem, frisk, med antydninger af kakaobønner og underskov, med hint af muskatnød, vanilje og balsamico. Tanninstrukturen er tæt og understøttes af en generøs krop i en meget tilfredsstillende balance mellem fuldmoden saftighed og elegant syre. Eftersmagen er meget lang og dvælende med et strejf af lakrids og flot fadpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan serveres til tungere pastaretter, vildt, rødt kød og lagrede oste. Serveringstemperatur mellem 16 og 18 grader. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrescobaldi\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSyv århundreder og tredive generationers ekspertise inden for toscansk vin: det er Frescobaldis identitet. Frescobaldi inkarnerer essensen af Toscana, dets ekstraordinære kald til vindyrkning og mangfoldigheden af dets terroirs. Det unikke ved Frescobaldi stammer netop fra repræsentationen af denne mangfoldighed på ejendommene og i vinene, der udtrykker et kalejdoskop af aromaer og fornemmelser. Bag hver Frescobaldi-vin er der en stærk fornemmelse af hjertet hos de mennesker, agronomer og ønologer, der lever i vinmarken og terroiret for at indfange hver eneste detalje.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864199250215,"sku":"43135022","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/0003179_castelgiocondo.png?v=1711522835"},{"product_id":"elia-palazzesi-brunello-di-montalcino-riserva-bio-1","title":"Elia Palazzesi Brunello di Montalcino Riserva bio 2019","description":"\u003cp\u003eFarven er rubinrød med god dybde og intensitet. Randen er terracottafarvet, hvilket afslører vinens alder. Meget intens næse med antydningerne af tobak og lavendel. Smagen er blød og rig i starten med en god struktur og en generøs og langvarig eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen bliver høstet i slutningen af september eller begyndelsen af oktober. Druerne gennemgår blød presning, gæring i temperaturkontrollerede rustfri stålkar ved 25°-28°. Macerationen varer mellem 21 og 24 dage. Vinen er lagret i 36 måneder på nye mellemstore fade. Inden den frigives, lagres vinen på flaske i 18 til 24 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinens aroma og struktur gør den ideel til vildtretter, men er også velegnet til lagrede oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Elia Palazzesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55890518606210,"sku":"86427-4","price":804.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/brunello-riserva-palazzesi.jpg?v=1773387924"},{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-vigna-del-fiore","title":"Fattoria dei Barbi Brunello Vigna Del Fiore 2017","description":"\u003cp\u003eVigna del Fiore er en helt særlig vinmark. Dens 14 acres (5,7 hektar) ligger i et område, hvor familien har dyrket vin siden det 16. århundrede. Den er blandt de sydligste og ældste vinmarker i hele Brunello di Montalcino-området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen særlige eksponering og jordbundens sammensætning giver denne Brunello helt særlige kvaliteter med en elegant bouquet og en harmonisk og kompleks smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrunello Vigna del Fiore er blevet produceret siden 1981. På grund af vinens harmoni og charme kan den nydes allerede i de første år efter frigivelsen, selv om den samtidig har et fremragende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinmarker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEjet af Fattoria dei Barbi og beliggende i Montalcino-distriktet, registreret til produktion af Brunello di Montalcino.\u003cbr\u003eJordbund: mergel og alberese-kalksten i den højeste del af vinmarken.\u003cbr\u003eHøjde: 270–294 meter over havet.\u003cbr\u003eVinstokkenes alder: plantet i 1991.\u003cbr\u003eEksponering: syd til sydvest.\u003cbr\u003eOpbindingssystem: Cortina semplice.\u003cbr\u003eAntal vinstokke: ca. 4.130 pr. hektar.\u003cbr\u003eUdbytte: ca. 55 hl pr. hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2017\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÅrgangen gav stor tilfredshed hos producenten. Et køligt forår med spredte og velafbalancerede regnskyl blev efterfulgt af en varm og tør sommer, hvilket gav druerne mulighed for at modne jævnt og balanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe første efterårsuger var varme om dagen og kølige om natten, hvilket sikrede druer med en flot aromatisk koncentration og sundhed ved høsten. Høsten fandt sted fra 20. september til 9. oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFør gæringen gennemgår druerne en kold præfermentativ maceration, hvor mosten nedkøles til 16 °C i et miljø beskyttet af CO₂. Denne proces øger udtrækket af polyfenoler og aromastoffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen alkoholiske gæring varer 16–17 dage ved en kontrolleret temperatur på 27–28 °C. Efter omstikning og malolaktisk gæring lagres vinen først i små til mellemstore egetræsfade (2,25–15 hl). Herefter færdigmodnes den i større egetræsfade, så den samlede fadlagring når op på to år. Til sidst tappes vinen på flaske og hviler mindst fire måneder før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarve: Meget intens og brillant rubinrød.\u003cbr\u003eDuft: Rig og krydret med modne kirsebær, små røde bær, kvæde, knuste rosenblade og appelsinskal samt et diskret strejf af kaffe i baggrunden.\u003cbr\u003eSmag: Dyb og kompleks med flot struktur og en silkeblød tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadparring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til kraftige retter, stegt eller grillet rødt kød, vildt, hjort og langtidsbraiseret vildsvin. Også fremragende til modne oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56443216232834,"sku":"43051322","price":1029.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/43051322BrunelloVignadelFiore.jpg?v=1773137484"},{"product_id":"fattoria-barbi-brunello-di-montalcino-riserva","title":"Fattoria Barbi Brunello Di Montalcino Riserva 2015","description":"\u003cp\u003eDenne rødvin er blevet produceret siden 1892 og er gennem årene blevet tildelt adskillige priser for sin kvalitet. Vinen er hjertet i husets produktion og fremstilles af 100 % Sangiovese-druer fra nogle af de bedste vinmarker i Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100 % Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2015\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSlutningen af vinteren og begyndelsen af foråret var præget af kraftig regn, hvilket sikrede gode vandreserver i jorden. Vejret i april og maj var omskifteligt, men fra juni til midten af august steg temperaturerne til over det normale, samtidig med at nedbøren var minimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI anden halvdel af august kom der regelmæssig regn, som genskabte ideelle vækstforhold for vinstokkene. I september var dagtemperaturerne milde og nætterne kølige. Den jævne og stabile modning af druerne sikrede en perfekt balance mellem sukker og syre. Høsten fandt sted fra 28. september til 7. oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFør gæringen gennemgår druerne en kold præfermentativ maceration, hvor mosten nedkøles til 16 °C i et miljø beskyttet af CO₂. Denne proces øger udtrækket af polyfenoler og aromastoffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen efterfølgende alkoholiske gæring varer 16–17 dage ved en kontrolleret temperatur på 27–28 °C. Efter omstikning og malolaktisk gæring lagres vinen først i mindre til mellemstore egetræsfade (2,25–15 hl) i de første måneder. Herefter færdigmodner vinen i større egetræsfade, så den samlede fadlagring når op på to år. Til sidst tappes vinen på flaske og hviler mindst fire måneder før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarve: Klar og intens rubinrød.\u003cbr\u003eDuft: Krydret med noter af rosépeber, vilde urter, blomme, blåbær og rabarber.\u003cbr\u003eSmag: Fyldig og velstruktureret. Smagen er lang, saftig og karakterfuld med en meget vedvarende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMadparring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til kraftige retter, stegt eller grillet rødt kød, vildt, hjort og langtidsbraiseret vildsvin. Også fremragende til modne oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56443217805698,"sku":"43051422","price":1219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/5566\/9799\/files\/43051222BrunellodiMontalcino_cefe68b6-9b19-4326-8a92-4290c0687925.jpg?v=1773137275"}],"url":"https:\/\/www.strandgaarden24.dk\/collections\/toscana.oembed","provider":"Strandgaarden - Uniting Beverages","version":"1.0","type":"link"}